Hola bienvenidos JFoodGDL         

Mi nombre es Julio Figueroa Solis y soy un fanático de la comida, me gusta probarla, cocinarla, saborearla usarla como medicamento, usarla como método de conquista hmmmm en fin, para resumir amo la comida y todo lo referente a ella; he creado este blog con un propósito muy sencillo: Difundir nuevos lugares de comida y dar  a conocer los grandes secretos que tiene nuestra ciudad de Guadalajara desde puestos de tacos hasta restaurantes "nice" aquí compartiremos el gusto por la comida y si me permiten, brindarles mi humilde opinión en relación al sin fin de opciones gastronómicas que nuestra ciudad tiene para ofrecer.

Un poco de mi historia.

Ya conocen mi nombre Julio Figueroa soy el segundo hijo de una familia de 3 hermanos, todos varones, desde niño me ha llamado la atención la comida desde disfrutarla hasta cocinarla siendo mis primeras experiencias culinarias en Kinder ya que llevamos clases de cocina y posteriormente con mi madre quien cocinaba de una manera excepcional (seguro todos pensamos eso de la comida de nuestra mamá) cuestión que me hizo despertar una gran pasión por la comida; posteriormente desarrolle el gusto por probar todo tipo de platillos y lugares de comida, siempre buscando experimentar cosas nuevas y cosas buenas! (aunque no siempre las encontré) de esta manera pasa el tiempo y decido estudiar la carrera de nutrición, la cual combina las dos cosas que más me gustan en la vida la ciencias de la salud y la comida.

Mientras todo esto sucedía he tenido la oportunidad de viajar a diferentes países y ya sin ir más lejos mi querido México haciendo recorridos gastronómicos y probando cuanta comida se pusiera enfrente.

He trabajado de mesero en algunos lugares y he tenido la oportunidad de cocinar para algunos de ellos la comida y el buen servicio es algo que me apasiona y quiero crear un espacio para aquellos que comparten el sentimiento.

No poseo una formación profesional de Chef o Barista mucho menos de Sommelier pero lo que si tengo es un corazón lleno de amor por la comida y un paladar ansioso por nuevas aventuras que si me permiten compartiré con ustedes.

Bienvenidos A JFoodGDL! Un Blog de comida escrito por Gente Normal para Gente Extraordinaria 

Haremos el Review de un lugar de comida cada semana y publicaremos la nueva entrada los días Jueves para que si se les antoja el lugar puedan ir a visitarlo! ESPERO VERLOS CADA SEMANA! =D